Pour 4 personnes
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Ingrédients :
* 4 truites
* 4 tiges de citronnelle
* 2 cuil. à soupe de nuoc-mâm
* 3 cuil. à soupe de sauce soja
* 2 gouttes d'huile de sésame rôtie
* Le zeste d'1 citron vert
temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes difficulté: facile
Aide à la préparation
Préparation de la recette
Videz et nettoyez les truites. Placez une tige de citronnelle à l'intérieur de chaque truite, en passant la tige par la bouche du poisson.
Mélangez la sauce soja, le zeste râpé de citron vert, le nuoc-mâm et l'huile de sésame.
Cuisez les truites à la vapeur pendant 10 min. Servez avec la sauce à part.
